ZUTATEN
- 125 g flüssige Butter
- 50 g Braunzucker
- 50 g Kristallzucker
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- 1 TL Vanillearoma
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g weiße Schoko Chunks
- 25 g Erdbeeren gefriergetrocknet
- 50 g gesalzene Macadamianüsse
- 12 Kugeln Cremissimo a la fru fru Erdbeere
SO GEHT'S
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Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Flüssige Butter und Zucker vermengen. Anschließend ein Ei, Milch und Vanilleextrakt unterrühren.
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Nun Mehl und Backpulver vermengen und portionsweise unterrühren, bis ein cremig-fester Teig entsteht.
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Gefriergetrocknete Erdbeeren und Macadamianüsse grob hacken und gemeinsam mit weißen Schoko-Chunks vorsichtig unterheben.
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Nun mit einem Eisportionierer kleine Teigkugeln formen, mit ausreichend Abstand auf einem Backblech verteilen und 10 Min. auf mittlerer Schiene backen.
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Cookies abkühlen lassen, mit je einer Kugel Cremissimo à la fru fru Erdbeere toppen und servieren!
