Mango Sticky Rice mit Eis

Name: Mango Sticky Rice mit Eis
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Reis; 4 Kugeln Cremissimo Bourbon Vanille 900ml; 1 Dose Kokosmilch light (fettreduziert, 12% Fett); 2 TL Kristallzucker; 1 Mango; 2 Prisen Jodsalz

ca. 105 min
Dieser neue Dessert-Klassiker aus Reis mit Kokos und Mango entführt uns nach Südostasien. Perfektioniert wird das Rezept durch die Ergänzung mit zartschmelzendem Cremissimo Bourbon Vanille.

ZUTATEN

100 g Reis
4 Kugeln Cremissimo Bourbon Vanille 900ml
1 Dose Kokosmilch light (fettreduziert, 12% Fett)
2 TL Kristallzucker
1 Mango
2 Prisen Jodsalz

SO GEHT'S

Stunde einweichen.
Minuten dämpfen.
Teelöffel Zucker und 1 Prise Salz unterrühren und ca. 5 Minuten erwärmen, nicht kochen.
Minuten.
Teelöffel Zucker und 1 Prise Salz ca. 5 Minuten erwärmen.
Mango schälen und in Streifen schneiden. Reis mit Soße, Mango und je einer Kugel Cremissimo Bourbon Vanille anrichten und servieren.