ZUTATEN
- 400 g frische reife Zwetschgen, halbiert und entkernt
- 3 TL frisch gepresster Orangensaft
- 60 g brauner Zucker
- 100 g Dinkelmehl
- 70 g Müsli
- 60 g Margarine
- 6 Kugeln Cremissimo Bourbon Vanille 900ml
SO GEHT'S
-
Den Ofen auf 180°C/160°C Umluft/ Gas Stufe 4 vorheizen.
-
Die halbierten Zwetschgen zusammen mit dem Orangensaft und 25 g braunem Zucker in eine Pfanne geben und für 5 Minuten leicht erhitzen, abdecken und auf kleiner Hitze langsam kochen lassen.
-
Währenddessen das Mehl, das Müsli und die Margarine mit den Fingern zu Krümeln verarbeiten und mit dem restlichen braunen Zucker vermischen.
-
Die halb gekochten Zwetschgen in 6 kleine oder eine große ofenfeste Form verteilen, die Krümel darüber geben und mit den Mandeln bestreuen.
-
Im vorgeheizten Ofen auf einem Backblech für 35 Minuten backen, bis die Crumble eine goldene Farbe angenommen haben und die Zwetschgen gar sind.
-
Vorm Servieren etwas abkühlen lassen.
-
Die Zwetschgen-Crumble auf sechs Dessertteller verteilen und mit je einer Kugel Cremissimo Bourbon Vanille sofort servieren.
